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Animaux de la Ferme


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 HARAS
un) est un lieu où l'on entretient des chevaux entiers ou étalons & des jumens pour multiplier la race des chevaux. Les étalons doivent être d'un bon poil & bien marqués, & être vigoureux : on ne doit ...
Sujet : Animaux de la Ferme (Pas de commentaire)


 HALLEBRANS
On appelle ainsi les cannetons sauvages : quand on les prend & qu'on veut les élever, on les met parmi des cannetons domestiques, mais il faut leur brûler le bout de leurs aîles, parcequ'alors elles s ...
Sujet : Animaux de la Ferme (Pas de commentaire)


 GIGOT
C'est la cuisse d'un mouton. Voyez Eclanche ou Mouton. ...
Sujet : Animaux de la Ferme (Pas de commentaire)


 GENISSE
C'est le nom qu'on donne à une jeune vache, depuis sa naissance jusqu'à deux ou trois ans, & même jusqu'à ce qu'elle est livrée au taureau. ...
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 DINDONS ou Poules d'Inde
(les) On appelle ainsi cette espece de volaille, parcequ'elle nous est venue des Indes : leur chair est nourrissante, de bon suc & facile à digérer. Les Dindons sont voraces & difficiles à nourrir tan ...
Sujet : Animaux de la Ferme (3 Commentaires)


 COQ
Oiseau domestique ; c'est le mâle des poules. Un bon Coq doit être de moyenne taille, mais plus grande que petite, le plumage noir, ou d'un rouge obscur, les pieds gros, garnis d'ongles & d'ergots, le ...
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 COCHON
On entend par ce terme un Porc châtré ; car on appelle Verrat celui qui ne l'est point. Le Cochon est naturellement fort gourmand & fort sale, & il se plait beaucoup dans la boue : il s'accommode de ...
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 CHIENS de Troupeau
Ils doivent être de grosse taille, la tête & les oreilles grandes, les yeux noirs, les dents aigües, le cou gros, les jambes grandes, les ongles durs & courts, la voix grosse, & hardis à attaquer. On ...
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 CHEVRE
(la) est un animal à cornes, & à quatre pieds, qui donne de fort bon lait : on en éleve par troupeaux. Une bonne Chevre doit être de grande taille, large du derriere, le poil doux & uni, les mammelles ...
Sujet : Animaux de la Ferme (2 Commentaires)


 CHEVAL
Animal fort connu, qui a quatre pieds, qui hennit, & qui rend de grands services à l'homme.
Les parties d'un beau Cheval doivent être formées de la maniere suivante. ...

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